ООО Июань Здоровье и Технологии Внутренней Монголии
Внутренняя Монголия, г. Хух-Хото, р-н Синьчэн, ул. Чжэлиму, д. 4 (Центр ветеранов), Комплексное здание, корп. 1, кв. 301
2025-10-28
Хотите поесть за десять минут? Привычка быстро есть вредит здоровью.
В нашем бешеном ритме жизни «перекусить за десять минут» стало для многих повседневной рутиной. Завтраки, съедаемые в спешке на работу, обеды, быстро поглощаемые в обеденный перерыв, и ужины, поглощаемые залпом после сверхурочной работы... Эта, казалось бы, эффективная модель «быстрого питания» на самом деле представляет опасность для здоровья. Многочисленные исследования подтверждают, что слишком быстрое питание не только способствует набору веса, но и может привести к множеству проблем со здоровьем, включая колебания уровня сахара в крови и повреждение печени.
Чем быстрее вы едите, тем больше нагрузка на ваш организм.
Самая большая опасность слишком быстрого питания заключается в том, что люди неосознанно «переедают». Мозгу требуется время, чтобы почувствовать «сытость». Он должен интегрировать сигналы жевания, глотания и желудочно-кишечного тракта, чтобы регулировать ритм питания. Если вы едите слишком быстро, пища не пережевывается во рту в течение короткого времени, и ротовая полость посылает в мозг недостаточно сигналов. Мозг часто осознаёт, что он «сыт», только после того, как вы съедите слишком много. Со временем избыток калорий преобразуется в накопление жира, и вес естественным образом «скачет». Особенно важно отметить, что дети, которые в детстве привыкли есть быстро, чаще страдают ожирением, в том числе абдоминальным, и эту привычку трудно изменить во взрослом возрасте.
Помимо набора веса, быстрое питание также напрямую влияет на стабильность уровня сахара в крови. Исследования показали, что, будь то завтрак, обед или ужин, быстрое питание вызывает резкий скачок уровня сахара в крови после еды, и пиковое значение будет выше. Если это продолжается долгое время, организм будет часто вырабатывать большое количество инсулина для регуляции уровня сахара в крови. Со временем это может привести к развитию инсулинорезистентности в клетках. Снижение чувствительности к инсулину, в свою очередь, повышает вероятность переедания, формируя…
Порочный круг «высокий уровень сахара в крови — повышенная тяга к еде — более выраженное ожирение» вызывает ещё большую тревогу. Ещё более тревожно то, что скорость потребления пищи у мужчин среднего возраста значительно коррелирует с риском развития диабета в течение 7 лет. Привычка быстро переедать может стать «ускорителем» метаболических заболеваний.
Привычки быстрого питания также могут негативно влиять на здоровье печени. Данные показывают, что у людей, которые едят менее пяти минут, по крайней мере, два раза в неделю, риск развития неалкогольной жировой болезни печени увеличивается на 81%. Это связано с тем, что быстрое питание приводит к чрезмерному потреблению энергии, что, в свою очередь, увеличивает вес и окружность талии. С каждым сантиметром увеличения окружности талии риск развития жировой болезни печени увеличивается на 3–10%, а с каждой единицей увеличения ИМТ риск увеличивается на 13–38%. Быстрое питание также нарушает секрецию гормонов кишечника, которые регулируют аппетит и энергетический обмен. Аномальная секреция этих гормонов дополнительно нагружает печень и ускоряет накопление жира.
Сколько времени длится здоровый прием пищи?
Конечно, медленный прием пищи не обязательно означает лучший прием пищи.
В «Рекомендациях по питанию для жителей Китая» четко указано, что здоровым людям следует тратить 15–20 минут на завтрак и 20–30 минут на обед и ужин. Главное — медленно и тщательно пережевывать пищу: тщательное пережевывание даёт желудку достаточно времени для реакции, а амилаза в слюне способствует предварительному перевариванию сахаров, что позволяет пище более плавно проходить по пищеводу и снижает нагрузку на пищеварение.
Для людей, которые едят быстро, эта корректировка более эффективна.
Если вы привыкли есть в спешке, попробуйте следующие методы, чтобы привыкнуть к этому постепенно:
1.Сначала оставляйте достаточно времени для приёма пищи: включите время приёма пищи в свой график, старайтесь завтракать между 7 и 8 часами, обедать около 11 часов и ужинать между 17 и 19 часами. Промежуток между ужином и сном должен составлять не менее 4 часов, чтобы избежать спешки.
2.Научитесь останавливаться, когда вы сыты на 70%: когда аппетит ослабевает, а скорость еды замедляется, даже если вы ещё не чувствуете явного насыщения, пора отложить палочки. Переедание не только создаёт нагрузку на желудок, но и может привести к острым заболеваниям, таким как перфорация желудка и острый панкреатит.
3.Отрегулируйте порядок приема пищи: во время еды можно сначала выпить небольшое количество низкокалорийного супа (например, овощного супа, супа из нескольких злаков, избегайте жирного бульона), затем съесть овощи и, наконец, основные продукты и мясо, чтобы низкокалорийные продукты с высоким содержанием клетчатки первыми заняли место в желудке и снизили чрезмерное потребление пищи.
4.Сосредоточьтесь на еде: смотрение в телефон или телевизор во время еды может отвлекать вас и мешать жевать и ощущать насыщение. Попробуйте на время выключить экран и сосредоточиться на вкусе еды и ритме жевания.
5.Сделайте пищу «грубее»: ешьте больше цельнозерновых продуктов, богатых грубой клетчаткой (например, гречиху, овёс, батат) и овощей (например, сельдерей, рапс, водяной шпинат). Эти продукты требуют больше времени на пережёвывание и могут естественным образом замедлить скорость еды.
Если вы время от времени испытываете боли в животе или вздутие живота из-за слишком быстрого приёма пищи, прогуляйтесь или сделайте несколько лёгких упражнений на свежем воздухе через час после еды, чтобы стимулировать опорожнение кишечника. В течение следующих нескольких дней сократите потребление пищи и ешьте больше лёгкой, легкоусвояемой пищи, чтобы помочь пищеварительной системе восстановиться. Секрет хорошего здоровья кроется в самом простом процессе приёма пищи. Неспешное и тщательное пережёвывание пищи — это не только способ проявить уважение к еде, но и способ бережно заботиться о своём теле. С сегодняшнего дня наслаждайтесь каждым приёмом пищи, тратя на него немного больше времени!
«Питательный буфер» для быстрого темпа жизни
Коррекция скорости приёма пищи — это долгосрочная борьба, и нельзя забывать о питательной основе вашего ежедневного рациона. Если вам действительно сложно избегать еды на ходу, вы можете позволить блюдам из конопляного коллагена стать для вас «линией поддержки»:
Эта ультранизкоуглеводная формула с высококачественными жирными кислотами, основой которой являются семена конопли, устраняет метаболическую нагрузку, связанную с быстрым перееданием, приводящим к набору веса. Богатая растительным белком, эта смесь овсяных отрубей, чёрных бобов, льняного семени и других ингредиентов продлевает чувство сытости благодаря клетчатке (естественному «напоминанию о медленном питании») и восполняет запасы витаминов и минералов, которые часто теряются при быстром переедании. Торопитесь утром? Возьмите упаковку для энергии. Хочется перекусить во время дневной сверхурочной смены? Возьмите упаковку, чтобы подавить чувство голода. Хотите контролировать потребление энергии? Отрегулируйте ежедневное количество упаковок в соответствии со своими потребностями... Эта упаковка сочетает в себе полноценное питание и портативность для быстрого питания, обеспечивая бережное питание даже в спешке.
Aibafang·Ваш менеджер по здоровью
Ай Бафан придерживается концепции традиционной китайской медицины и специализируется на ревматизме и болях в костях шеи, плеч, поясницы и ног!
Боль в шейном отделе позвоночника, боль в спине, боль в ногах, а также различные гинекологические и мужские проблемы — все это решено!
